お菓子作りの質問に、自分の分身AIが答える。

実店舗を営むパティシエが、自分の技術をAIにした

かじたさんは、実店舗とオンラインのお菓子講座を運営するパティシエです。フランスでの修行経験を持ち、Instagramでは家庭でも作れる本格的なお菓子を発信しています。

ネット検索では届かない、職人の判断を残す

一般的なAIは、ネット上にある情報をもとに回答します。しかし、職人が現場で積み重ねた経験や、仕上がりを判断する基準には、ネットに出ていないものが少なくありません。

そこでかじたさんは、「なぜそうするのか」「どんな仕上がりを目指すのか」「何を優先するのか」という自身の考え方を土台に、お菓子作りに特化した「AIパティシエかじたくん」を作りました。

AIと相談しながら、オリジナルレシピを作る

かじたさん自身も「AIかじたくん」を使っています。バナナとココナッツの焼き込みタルトを作る際には、ライムの代わりに庭のバイマックルーを使えるか相談。シロップへ香りを移す案を得ながら、オリジナルレシピへ組み立てました。

講座会員が、自分のペースで質問できるように

「AIかじたくん」は講座の会員へ無料で配布しています。簡単な質問や分量の再計算を、時間を選ばずに聞けるため、仕事や家事、子育ての合間でも自分のペースで学びを続けられます。

会員さんは好きな時にいつでも気軽に聞けるようになってます。すぐに回答がもらえるから、分量の再計算など幅広く使ってもらってます

受講生が共有し、AI Crewで紹介している実践をまとめています。